【食材明细】:
五花肉 一斤、栗子 半斤、葱姜 适量、桂皮和八角 适量、生抽 适量、蚝油 适量、老抽 适量、冰糖 适量、盐和鸡精 适量
【制作流程】:
1、肉焯水备用;
2、锅中不放油煸倒肉焦黄;
3、烹饪料酒,加入桂皮八角和生抽两大勺,老抽一大勺,蚝油一大勺;
4、加入开水后加入葱姜和冰糖,烧开后下火烧20分钟左右;
5、这时候下入栗子,在小火30分钟以上直至柔软了;
6、待汁子差不多加盐和鸡精调味,焖上5分钟大火收汁即可。
【小贴士】:
1、栗子用开水烫一下比较好剥皮
2、栗子不要加的太早,要不会烂
3、栗子比肉受欢迎哈哈
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