日期2023-11-16 20:16:52 点击：199

水晶肴肉又名水晶肴蹄、镇江肴肉，成菜后肉红皮白，光滑晶莹，卤冻透明，犹如水晶，故有“水晶”之美称。

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日期2023-11-16 20:16:29 点击：171

绍兴醉虾是一道美食，制作原料主要有活虾、鸡汤等。

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日期2023-11-16 20:16:10 点击：85

水晶南瓜是一道汉族传统名点，此菜味辣甜清香，色黄。主料是南瓜，口味是甜，工艺是蒸。

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日期2023-11-16 20:15:46 点击：89

荷叶粉蒸肉是一款享有较高声誉的传统名菜。在清末，相传其名与“西湖十景”的“曲院风荷”有关。

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日期2023-11-16 20:15:10 点击：122

“油焖春笋”是一道特色传统风味菜肴。它选用清明前后出土的嫩春笋，以重油、重糖烹制而成，色泽红亮，鲜嫩爽口，鲜咸而带甜味，百吃不厌。

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日期2023-11-16 20:11:30 点击：85

干菜焖肉是浙江省传统名菜，属于绍兴菜系，猪肉枣红、干菜油黑，鲜香油润，酥糯不腻，咸鲜中略带甜味，这是干菜焖肉的风味特色。

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日期2023-11-16 20:10:58 点击：67

龙井虾仁，顾名思义，是配以龙井茶的嫩芽烹制而成的虾仁，是富有杭州地方特色的名菜。虾仁玉白，鲜嫩；芽叶碧绿，清香，色泽雅丽，滋味独特，食后清口开胃，回味无穷，在杭菜中堪称一绝。

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日期2023-11-16 20:10:55 点击：102

北京烤鸭是果木炭火烤制，以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。

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日期2023-11-16 20:10:46 点击：99

广东文昌鸡以海南岛文昌鸡为主料，配以火腿 、鸡肝、郊菜，经煮、蒸、炒而成。此菜造型美观，芡汁明亮，肉质滑嫩，香味甚浓，肥而不腻。三样配料颜色不同，滋味各异，为广州八大名鸡之一。

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日期2023-11-16 20:10:44 点击：1242

制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人。

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日期2023-11-16 20:10:43 点击：129

脆皮炸鸡外层呈金黄色，完整紧贴不脱落且鳞片美观、香脆，丝毫不比洋快餐的炸鸡差；鸡肉汁多肉嫩，鲜香嫩滑，该技术除可用于炸鸡排，炸鸡腿、炸鸡翅中外，还适用于鱼、虾、猪肉等各种油炸食品。

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日期2023-11-16 20:10:40 点击：87

芙蓉虾是一道色香味俱全的汉族名菜，色泽金黄，香酥鲜美。

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