日期2023-11-16 20:08:05 点击：88

冰糖甲鱼是浙江宁波地区最有名传统菜肴。冰糖甲鱼的另一别称为"独占鳌头"，则是从甬江状元楼首创的，是宁波十大名菜之一。

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日期2023-11-16 20:07:51 点击：57

汤团又称汤圆，是浙江省宁波地区有名传统小吃之一，也是中国的代表小吃之一，历史十分悠久。

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日期2023-11-16 20:05:59 点击：138

清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。清蒸鲈鱼是广东省特色传统名菜之一。以鲈鱼为制作主料，清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。

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日期2023-11-16 20:05:18 点击：88

辣子鸡此菜成菜色泽棕红油亮，麻辣味浓。咸鲜醇香，略带回甜。一般以鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，营养丰富，味道鲜美，虽然是同一道菜，各地制作也各有特色。

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日期2023-11-16 20:05:08 点击：114

酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口。

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日期2023-11-16 20:04:55 点击：140

烧鸡公是重庆的一道经典江湖菜，广泛流行于川渝一带，属于川菜系或渝菜系。主要食材有公鸡、芹菜、洋葱等。该菜的口味以麻辣为主。

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日期2023-11-16 19:18:25 点击：99

三鲜豆皮是糯米和豆皮合作而成，以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾而得名。色泽金黄透亮，鲜艳夺目，皮薄软润爽口，滋味鲜美，含有虾、菇、肉香。以其独特风味远近闻名。豆皮制作过程中要求“皮薄、浆清、火功正”，这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。

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日期2023-11-16 19:17:22 点击：117

白切羊肉是湖北宜都县的传统名菜，至今已有80多年的历史。选长阳山羊肉的夹腿部位为主料，以当地手工方法所酿窝子酱油等调料煮制而成。

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日期2023-11-16 19:11:31 点击：83

西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料，烹制而成。烧好后，浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜。

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日期2023-11-16 19:08:08 点击：147

佛跳墙，又名满坛香、福寿全，是福建福州的当地名菜。相传，它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的。佛跳墙富含营养，可促进发育，美容，延缓衰老，增强免疫力，乃进补佳品。

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日期2023-11-16 19:08:00 点击：100

荔枝肉制法是将猪瘦肉剞上十字花刀，切成斜形块，因剞的深度、宽度均匀恰当，炸后卷缩成荔枝形，佐以番茄酱、香醋、白糖、酱油等调料即成。

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日期2023-11-16 19:07:49 点击：201

醉糟鸡是将肥母鸡加红糟煮熟、醉糟而成。色泽淡红，骨酥脆，肉软嫩，味道醇香，食之不腻。

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