腌制鲱鱼的营养价值有哪些

腌制鲱鱼是斯堪的纳维亚菜肴中的传统，你也可以在日本料理中找到它的身影。通过在烹饪学校的学习，你也可以在家里做这道菜，把腌鲱鱼和用糖、醋和香料腌制的腌制卤汁混合在一起。作为一种后天获得的味道，这种鱼提供了几种重要的营养，包括大量的维生素D和硒。

一份3.5盎司的腌制鲱鱼含有262卡路里。如果你是女性，你的饮食需求通常为每餐300到500卡路里，而男性每餐大约需要400到600卡路里。因此，单吃腌鲱鱼不能满足你的卡路里需求。添加健康成分，如蒸雪豌豆和大麦，制成完整的一餐。这是一种高脂肪的鱼，每份含18克脂肪。尽管如此，这些脂肪不应该损害你的健康——其中只有2克是饱和脂肪，这种脂肪会堵塞你的动脉并导致心脏病。

腌制鲱鱼含有少量碳水化合物：每份9.6克。在你的膳食计划中，你需要更多的碳水化合物，225到325克，但均衡饮食将有助于你增加摄入。这种鱼提供高质量的蛋白质，帮助你发展肌肉，有益于你的免疫功能。每一份含有14.1克蛋白质，约为你每天应摄入量的25%至30%。