扇贝的营养价值和功效作用有哪些

扇贝营养丰富，对健康有益，扇贝含有微量矿物质和其他有益于人类健康的营养物质，一份典型的3盎司（84克）扇贝营养丰富，热量不到100卡路里。

三盎司（84克）蒸扇贝包装：

卡路里：94

碳水化合物：0克

脂肪：1.2克

蛋白质：19.5克

ω-3脂肪酸：333毫克

维生素B12：推荐日摄入量（DV）的18%

钙：DV的9%

铁：DV的15%

镁：占DV的12%

磷：占DV的27%

钾：DV的12%

锌：DV的18%

铜：DV的12%

硒：占DV的33%

通过扇贝等食物增加蛋白质摄入量可能有助于减肥，研究表明，鱼类和扇贝甚至比其他类型的蛋白质更能促进减肥。