浆果是你能吃的最健康的食物之一。浆果是单心皮或多心皮合生雌蕊,上位或下位子房发育形成的果实,外果皮薄,中果皮和内果皮肉质多汁,内有1至多粒种子。它们美味可口,营养丰富,对健康有益。
以下是3.5盎司(100克)浆果的碳水化合物和纤维含量:
♦覆盆子:11.9克碳水化合物,其中6.5是纤维
♦黑莓:10.2克碳水化合物,其中5.3是纤维
♦草莓:7.7克碳水化合物,其中2.0是纤维
♦蓝莓:14.5克碳水化合物,其中2.4是纤维
注意,浆果的典型份量是1杯,根据类型的不同可转换为4.4-5.3盎司(125-150克)。
由于其低净碳水化合物含量,浆果是一种低碳水化合物友好食品。
浆果含有纤维,可以增加饱腹感,同时减少食欲和身体从混合膳食中吸收的热量。
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