丝瓜炒虾仁的做法

制作材料：
主料；丝瓜 200克 大虾 8只 盐 姜 大蒜 白胡椒 料酒。

制作方法：
1、丝瓜去皮，切成滚刀块。
2、放入大碗中 ，加入盐腌制10分钟后用清水冲洗干净。沥干水分。
3、大虾去头 去皮 去虾线。
4、冲洗干净后加入盐 料酒胡椒粉和淀粉上浆。
5、锅中注入油，爆香姜蒜碎。
6、倒入虾仁翻炒均匀。
7、炒至虾仁变色卷起。
8、倒入丝瓜，快速翻炒均匀即可。