材料准备:豆腐、油、盐、糖、生粉、生抽、蚝油、大蒜、小葱
做法步骤
1、锅内放油,豆腐切块入锅,转中小火慢煎。
2、两面煎至金黄后盛出。
3、爆香蒜末。
4、沏入开水,调入适量盐,糖,生抽,蚝油等。
5、把煎好的豆腐块回锅,转中大火烧制。
6、当锅内的汤汁快要收干时,放入葱段。
7、倒入芡汁。
8、大火收汁,即可出锅。
9、完成。
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