材料准备:藜麦、鸡蛋、虾仁、杂蔬、番茄酱
做法步骤
1、藜麦浸泡一小时,放与大米同等的水量蒸20分钟;
2、喜欢的配料切丁准备;
3、起油锅、先炒配料,先荤后素,炒匀后加入藜麦,加盐调味;
4、打散两个鸡蛋,小火摊成蛋饼;
5、放入藜麦炒饭,可以包成方形或者圆形,最不济,可以下面放炒饭,上面盖个蛋饼;
6、装盘后抹上适量番茄酱。
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