材料准备:肉末、豆腐、糖、淀粉、蚝油、酱油、香葱末
做法步骤
1、香葱切碎,豆腐切小方块,肉丝剁成肉泥。
2、锅内倒入食用油,待油温6成热时倒入豆腐。
3、中小火煎至底部金黄色,翻面继续煎至金黄色。
4、两面全部煎好后,盛盘备用。
5、倒入食用油,放入肉末,炒熟。
6、加入酱油、蚝油、糖、料酒。
7、锅内所以食材炒匀,加入清水,烧5分钟。
8、收汁放入豆腐,加入水淀粉简单勾芡,撒香葱末,翻拌均匀。
9、完成。
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