主料:虾300g。配料:大葱2根、姜2块。
调料:蒜蓉辣酱1大勺、盐少许。
做法:
1、虾洗净、剪去虾须、挑去黑线,葱切段,姜去皮、切片;
2、锅中放少许油,油烧热后,放入姜片爆香;
3、闻到香味后,倒入虾;
4、翻炒至虾变色,倒入葱段;
5、加入一大勺蒜蓉辣酱;
6、加少许盐,翻炒均匀即可。
小贴士:
1、姜片加热稍久一点,待姜片充分爆出香味后,再倒入虾;
2、虾比较易熟,炒至变色即可;
3、蒜蓉辣酱的用量根据个人口味调节;
4、由于辣酱中已经含有盐分,要相应减少盐的用量。
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