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客家菜葱油鸡

作者:代朝波
时间:2018-09-03 09:37:15
点击:

客家菜葱油鸡


用料:  鸡 半只、食盐 1小勺、姜 2片、小葱 50克、葱油 1.5汤匙

 

做法:

1.把农家鸡洗净,抹一层薄薄的盐

2.在蒸盘上放上姜片和小葱

3.再把鸡放在姜葱的上面

4.蒸锅放入水煮沸

5.放入准备好的鸡,盖上盖子大火蒸8分钟

6.蒸8分钟后,拿出放凉再斩件,放在大碗里

7.准备好葱粒

8.蒸鸡的汁水留着,这是原汁原味的鸡汤

9.在炒锅里放入葱油,并放少量的盐炒几下

10.把蒸鸡的汁水倒入炒锅里,并放入准备好的葱粒,葱粒煮沸立即倒入盛有鸡块的大碗里

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