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美味葱油脆酥饼的做法

时间:2020-09-22   来源:成都新东方烹饪学校   作者:游老师   点击:

文章摘要:食材准备:橄榄油、面粉、椒盐、香葱

 
食材准备:橄榄油、面粉、椒盐、香葱
美味葱油脆酥饼的做法
做法步骤
1、 面粉倒入盆中,先倒入热水,用筷子搅拌成絮状。
2、 再倒入冷水,揉成面团,覆盖保鲜膜醒发半小时。
3、橄榄油加入面粉,椒盐,香葱(橄榄油30克;面粉30克,椒盐2克,香葱15克)
4、 醒好的面团揉好,横切片细腻无气孔,均分成6份,每份擀成薄面片,撒上适量油酥。
5、 把面片从长的一端卷起,捏紧两端收口,再卷起, 按扁擀成薄饼。
6、 电饼铛或平底锅刷上一层油,预热好用小火煎到两面金黄即可。
7、完成。
 

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