特点:
可乐排骨是一款美味菜谱,主要原料为可乐和排骨等,酸甜美味可口,营养丰富。
主料:猪肋排 可乐
辅料:葱 姜 桂皮 香叶 八角 花椒 油 老抽 白芝麻
做法:
1、排骨洗净,焯水沥干备用;
2、起锅热油,倒入葱姜片,炒出香味;
3、倒入排骨翻炒,倒入老抽;
4、放入桂皮、香叶、八角、花椒,翻炒均匀;
5、倒入可乐,没过排骨,大火烧开后转小火炖20分钟,临出锅撒少许白芝麻即可。
烹饪技巧:
1、排骨中加入可乐口味稍甜;
2、也可以随个人爱好,放入适量的盐或生抽。
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