家常菜谱之孜然土豆

制作材料:

小土豆15个，孜然粉适量，辣椒粉适量，盐适量，糖半调料勺，五香粉半调料勺，香葱一根

制作方法：

1.将调料放在一起混合均匀，各种调料的量可以根据自己的喜好掌握。

2.将香葱切成葱末。

3.小土豆刮去表皮，注意是刮皮不是用削皮器削去。

4.将小土豆上锅蒸熟。

5.取平锅放入适量油，倒入葱末爆香。

6.将小土豆放入锅中，用铲子轻轻压扁，注意别太大力气压碎。

7.待土豆一面煎黄后，翻过来煎另一面。

8.待土豆两面煎黄后，加入调料粉拌匀。