制作材料:
主料鸭血1盒,辅料剁椒2茶匙,大蒜4瓣,郫县豆瓣酱1茶匙,大葱10克,白糖少许,生抽适量。
制作方法:
1.主要食材:鸭血、剁椒、郫县豆瓣酱、大葱、蒜
2.鸭血切成稍厚一点的大片,大蒜和葱分别切末。
3.切好的鸭血码入盘中
4.热锅凉油,放入从蒜末小火煸香,然后放入豆瓣酱和剁椒煸炒。
5.煸炒出红油后加入少许白糖
6.加入鲜味酱油拌匀即关火
7.炒好的调料浇在鸭血上。
8.放入蒸锅,大火蒸8分钟即可关火。
9.取出后撒上些香葱末提色增香,即可。
剁椒鸭血的做法
成都新东方烹饪学校是综合型高级技工学校 手机网站 网站联系:22410124(邮箱直接加QQ后缀)
川公网安备:51010602001305号
联系电话:028-87506666
学校地址:成都市新津区成都新东方高级技工学校(普兴镇温祖庙新科大道99附1号)