制作材料:
主料虾500克,蒜80克,橄榄油50克,辅料蚝油5克,蒸鱼豉油2克,盐4克,姜片10克,料酒10克,辣椒5克,香葱适量。
制作方法:
1.虾剪掉虾须和虾剑,挑去虾线,清洗干净,加入盐。
2.加入胡椒粉,蒸鱼豉油、料酒、橄榄油。
3.放入姜片搅拌均匀,盖上保鲜膜腌制至少一小时入味。
4.腌制好的虾,蒜辣椒备用。
5.蒜切碎末,香葱和辣椒切小段。
6.蒜末里放入辣椒、蚝油、橄榄油、盐搅拌均匀。
7.把虾摆放在盘子里,倒入蒜末。
8.烤箱提前预热,上下200度,放置中层,烘烤20分钟。
9.香喷喷的烤鲜虾出炉啦,撒少许香葱点缀即可享用美味!
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