手撕茄子
作者：代朝波
时间：2012-05-16 14:20:35
点击：次
成都新东方川菜告诉你手撕茄子的做法：
主料：茄子
辅料：大蒜
调料：味极鲜 凉拌醋 鸡精 盐 香油
烹饪方法：
1、茄子洗干净,切条,也可以整根入锅蒸,不过时间要长一点;
2、入锅里蒸,蒸熟后,撕成一条条;
3、蒜加少许盐捣碎,加入味极鲜,一点点凉拌醋 ,加入鸡精和香油,调匀后淋在茄子上
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