色香鸡肉诱惑,比羊肉串好吃。鸡肉肉先裹入适量的蛋清,可以使其口感软嫩。要想颜色更丰富,可以再放点青椒。鸡胸肉腌渍时,将片洋葱片时掉落的洋葱碎,洋葱遇咸出汁,可以使鸡胸肉吸的更饱,口感更好!
制作材料:
鸡胸肉、洋葱、胡萝卜、叉烧酱、生抽、芝麻、鸡蛋、白糖、盐、蜂蜜
制作方法:
1、鸡胸肉洗净,用厨房纸吸干水分,切大块,放入蛋清,抓匀,吸饱。
2、倒入一勺叉烧酱,倒入适量生抽,放入一勺盐、一勺白糖,放入洋葱碎,腌渍一小时。
3、洋葱切大块,胡萝卜用模具取形,切片。
4、用竹签串起来,胡萝卜、洋葱、鸡肉间隔。
6、平底锅烧热,倒油,放入肉串,盖盖子,小火焖煎熟,中间翻面。
7、叉烧酱、生抽、蜂蜜,调酱汁,出锅前刷酱汁,撒芝麻。
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