红豆饼是台湾美食的一种,当你的足迹不能留在台岛之时,在家也能尝尝异地美味,今天成都新东方烹饪学校推荐红豆饼的一种烹饪技巧做法。让你在家也能享受到异地的美食诱惑。
制作材料:
面粉 适量,红豆 适量 ,白糖 适量
制作方法:
1、红豆提前一晩泡水,将红豆煮半个钟左右,煮到浓稠。
2、将煮好的红豆压成泥,并放入适量白糖搅拌好,成红豆沙。
3、面粉先用滚水,然后加冷水融化,之后揉成光滑的面团,揉久一点。
4、搓成长条,切成均匀的小块,搓成圆团后擀成薄薄的面皮,周围稍微擀薄一点。
5、将煮好的红豆沙涂在面皮上,将面皮的一边慢慢卷起来,卷成长条,在慢慢从左到右卷成一团,轻轻按压成饼状。
6、平底锅放一点油,放进红豆饼慢慢煎,煎至两面呈金黄就可以了。
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