叉烧肉烤箱做法是比较简单,把一些食材准备好,按照具体的步骤就可以制作出来,是非常容易操作的。不过,在制作的过程中也有很多需要注意,比如制作过程中一定要翻面,这样可以让烤箱把肉烤的比较全面,出来的味道也是比较好的。
首先准备食材:里脊肉200克、食盐3克、植物油1勺、叉烧酱1勺、蜂蜜1勺、料酒3克。
叉烧肉烤箱做法:
1、里脊肉洗干净并沥干水分,或用厨房纸擦干表面水分,在其表面抹匀料酒和一点点盐,在常温下放置一会,使料酒味道挥发。
2、将里脊肉放入盒子中,均匀淋上叉烧酱,盖上盖子,冷藏过夜,隔数小时翻面,并再次淋上叉烧酱。
3、用小刷子抹上蜂蜜,再冷藏腌制2小时,将腌制好的叉烧肉放在锡纸中间,抹上蜂蜜,均匀抹上点油,然后包裹起来。
4、烤箱预热150℃,把腌制好的叉烧肉放进烤箱里面,烤制35分钟左右。
5、中途需要翻面,并可以再次刷上叉烧酱和蜂蜜,烤熟即可,这样叉烧肉就做好了,制作起来是非常简单。
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