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  • 鲁菜的分类有哪几种
  • [鲁菜文化]鲁菜的分类有哪几种

    日期:2019-06-05 16:57:04点击:371

    鲁菜,是起源于山东的齐鲁风味,是中国传统四大菜系(也是八大菜系)中唯一的自发型菜系(相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言),是历史悠久、技法丰富、难度高、见功力的菜系。

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  • 中国八大菜系之浙菜代表菜有哪些
  • [八大菜系代表菜]中国八大菜系之浙菜代表菜有哪些

    日期:2019-06-05 16:18:27点击:505

    浙菜富有江南特色,历史悠久,源远流长,是中国著名的地方菜系。浙菜中许多菜肴都富有美丽的传说,文化色彩浓郁是浙江菜一大特色。本期小编就和大家分享浙江菜谱大全及做法,包括浙江菜特色菜,浙菜的特点,浙江菜谱家常菜做法等。

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  • 中国八大菜系之湘菜代表菜有哪些
  • [八大菜系代表菜]中国八大菜系之湘菜代表菜有哪些

    日期:2019-06-05 16:15:31点击:224

    湖南菜,简称湘菜。湘菜是中国八大菜系之一,在全国各地都能吃的到,其美味深受众人欢迎,享誉海内外。湘菜以腴滑肥润为主,多将辣椒当主菜食用,不仅有北方的咸,也有南方的甜,更有本地特色之辣与酸。

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  • 中国八大菜系之粤菜代表菜有哪些
  • [八大菜系代表菜]中国八大菜系之粤菜代表菜有哪些

    日期:2019-06-05 16:14:37点击:885

    粤菜是中国菜的杰出代表,也是中国八大菜系之一,在国内外享有盛誉,主要由广府菜、潮汕菜和客家菜组成,其中以广府菜为代表。粤菜讲究鲜、嫩、爽、滑、浓,清而不淡。对于粤菜,你知道它的代表菜都有哪些吗?

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  • 中国八大菜系是指的哪八大菜系
  • [八大菜系代表菜]中国八大菜系是指的哪八大菜系

    日期:2019-06-05 16:10:49点击:152

    中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有:鲁、 川、 粤、 闽、 苏、 浙、湘、徽等菜系,即被人们常说的中国"八大菜系".一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的。

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  • 法国菜的菜式和特点有哪些
  • [中西饮食文化]法国菜的菜式和特点有哪些

    日期:2019-04-02 16:42:56点击:98

    法国美食的特色在于使用新鲜的季节性材料,加上厨师个人的独特的调理,完成独一无二的艺术佳肴极品,无论视觉上、嗅觉上、味觉上、触感、交感神经上,都是无与伦比的境界。

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  • 川菜喜沙肉
  • [川菜文化]川菜喜沙肉

    日期:2019-01-06 17:59:32点击:138

    喜沙肉,又叫夹沙肉、龙眼肉、蒸酥肉、扣肉、甜糯米饭,属川菜。吃起来肥而不腻,香甜软糯。之所以名为喜沙,乃取喜气吉祥、甜甜蜜蜜之意。喜沙肉是川菜中较为著名且普遍的菜,为川内宴席之必备。

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