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  • 东北菜蚝汁蒸茄盒做法
  • [东北菜文化]东北菜蚝汁蒸茄盒做法

    日期:2018-11-13 17:02:26点击:2

    茄子是非常普通的蔬菜,可是它一过了油,就变身为超级下饭的浓香菜肴。 主料:茄子 辅料:猪肉馅:适量、香菜:1棵、白芝麻:适量、豆油:1匙、酱油:1/2匙、精盐:1.5小勺、五香粉:1.5小勺、味精:2小勺、蚝油:1匙、土豆淀粉:1小勺 1.青菜与猪肉剁碎混,.放入精盐

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  • 东北菜老虎菜做法
  • [东北菜文化]东北菜老虎菜做法

    日期:2018-11-08 14:58:39点击:4

    老虎菜是一道色香味俱全的凉拌菜,属于东北菜。用香菜与辣椒共同切丝凉拌,口味鲜香辣,清爽开胃,对于消食很有帮助。辣椒不管与哪种菜品搭配,均不仅口味火爆,更有增强胃口、帮助消化的作用。 主料:辣椒(青、尖)(100克)、黄瓜(100克)。 辅料:香菜(50克) 、大葱(50

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  • 川菜酸萝卜老鸭汤
  • [川菜文化]川菜酸萝卜老鸭汤

    日期:2018-11-05 18:01:25点击:5

    酸萝卜老鸭汤是一道传统名肴,属川菜中的经典炖品。主要食材是鸭子和酸萝卜,主要烹饪工艺是炖。成品鲜美可口,汤色澄亮,还可以去秋燥。

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  • 东北菜干煸豆角做法
  • [东北菜文化]东北菜干煸豆角做法

    日期:2018-11-05 14:16:18点击:6

    干煸豆角是用豇豆制作作为主要食材,以酱油、香油、味精、醋作为调料制作而成的一道家常菜。口味咸香辣,色泽嫩绿,口感脆嫩,营养丰富。豆角中的纤维有利于降低人体内的胆固醇,适用于高血脂人群;还能加强胃肠蠕动,有利于防止便秘。 主料:猪肉100g、四季豆300g 配料

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  • 东北菜铁锅芋头鸡做法
  • [东北菜文化]东北菜铁锅芋头鸡做法

    日期:2018-11-02 10:03:17点击:6

    食材:鸡500g、芋头300g、土豆300g、芸豆100g、泡发香菇100g、油适量、冰糖45g、洋葱60g、葱10g、姜10g、蒜10g、香叶3片、生抽适量、酱适量、白糖适量、盐适量 做法: 1、将整鸡冲洗干净,用凉水浸泡1小时,捞出沥干水,切去鸡屁股,剁成块。 2、将洋葱切块,葱切段、

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  • <b>闽菜福建炒饭</b>
  • [闽菜文化]闽菜福建炒饭

    日期:2018-10-29 11:23:50点击:10

    福建炒饭属于风味小吃,主要原料是虾仁、鸡丁、白饭等。 是炒饭底、烩饭料,所以作法4的太白粉水要够浓才会好吃。

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  • <b>闽菜炒面</b>
  • [闽菜文化]闽菜炒面

    日期:2018-10-29 11:18:23点击:6

    福建炒面是一道简单的家常菜,主料是黑轮2条、粗米粉1/2包、洋葱1/2个、韭黄20公克、红萝卜丝20公克。

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  • <b>闽菜闽南烤鱿鱼</b>
  • [闽菜文化]闽菜闽南烤鱿鱼

    日期:2018-10-29 11:11:29点击:4

    烤鱿鱼是一道美食,属于家常菜。主料是鲜鱿鱼,配料是辣椒粉 、黑胡椒等,调料为盐等,主要通过烤制的做法而成。

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  • <b>闽菜清蒸武昌鱼</b>
  • [闽菜文化]闽菜清蒸武昌鱼

    日期:2018-10-29 11:08:30点击:7

    清蒸武昌鱼通常选用鲜活的武昌鱼为主料,配以冬菇、冬笋,并用鸡清汤调味而成。成菜特点是:口感滑嫩,清香鲜美。

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  • <b>闵菜闽生果</b>
  • [闽菜文化]闵菜闽生果

    日期:2018-10-29 10:35:47点击:8

    闽生果又称闽式花生米,是福建省著名的传统特色名吃,属于闽菜冷菜。口味香甜松脆。传统的做法是用猪油炸花生米,不太健康,改用植物油了。炸花生米时最好凉油下锅,慢火炸熟,油温太高会导致花生米外部焦糊,内部夹生,炸至变色即关火,用余温再炸一会,炸好的花生米才

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  • 粤菜老少平安
  • [粤菜文化]粤菜老少平安

    日期:2018-10-26 17:56:14点击:9

    老少平安一道传统的家常粤菜,是用嫩豆腐、鲮鱼滑和猪肉泥拌匀腌入味后,下锅隔水清蒸至熟而成,此菜嫩滑鲜甜,无骨和刺,尤其适合老人和小孩食用,故取此名。

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  • 浙菜温蟹
  • [浙菜文化]浙菜温蟹

    日期:2018-10-26 17:51:21点击:4

    "温蟹"是专指温州人(温州式)调理的"炝"蟹,较之咸蟹,味淡而新鲜,上桌之前,会添上酱汁,用酱油和醋等调制而成。

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