餐饮加盟 中西饮食文化 川菜文化 湘菜文化 粤菜文化 鲁菜文化 苏菜文化 浙菜文化 徽菜文化 闽菜文化 东北菜文化 客家菜文化 菜系代表菜

厨师学校首页>餐饮文化 > 闽菜文化 >

  • 五柳居
  • [闽菜文化]五柳居

    日期2018-07-29 16:47:52 点击:50

    五柳居,闽菜,可以用于补虚养身调理,健脾开胃调理,消化不良,水肿调理。

    查看全文>>

  • 闽菜沙县拌面
  • [闽菜文化]闽菜沙县拌面

    日期2018-07-17 16:14:38 点击:56

    沙县拌面是一道色香味俱全的名点,属于闽菜系沙县小吃的一道招牌菜,一般与沙县扁肉搭配成餐,具有香味浓,色泽鲜,原料简单,烹饪方式易掌握的特点。

    查看全文>>

  • 闽菜面线糊
  • [闽菜文化]闽菜面线糊

    日期2018-07-17 15:52:54 点击:63

    面线糊是福建闽南地区和台湾地区的风味小吃,呈糊状,是由细面线、地瓜粉制作成。一般为早餐食用,也可以当做点心和夜宵,就着油条跟马蹄酥吃。味道鲜美,清甜爽滑,具有闽南地方风味。

    查看全文>>

  • 闽菜泉州肉粽做法
  • [闽菜文化]闽菜泉州肉粽做法

    日期2018-07-13 15:37:32 点击:102

    肉粽是福建泉州传统的地方风味小吃,端午节食俗。其选料讲究,配料多样,制作精细,历史悠久,味道香甜,油润不腻,色泽红黄闪亮,以独有的风味,享誉海内外。 1、把竹叶放水里浸泡10小时后,用清水洗净,将竹叶理直沥干。 2、将糯米放水中浸泡1小时,淘洗干净,捞起沥

    查看全文>>

  • 闽南菜的起源
  • [闽菜文化]闽南菜的起源

    日期2017-08-03 18:27:56 点击:132

    闽南菜应该是多元文化结合的结晶,源于闽越文化、中原文化和海丝文化的重大影响而形成。闽南菜在继承传统技艺的基础上,博采各路菜肴之精华,对粗糙、油腻的习俗,加以调整变易。

    查看全文>>

成都新东方烹饪学校是综合型高级技工学校 手机网站 联系电话:028-87506666   
学校地址:成都市新津区成都新东方高级技工学校(普兴镇温祖庙新科大道99附1号)