如何烹饪低钠猪里脊肉

猪里脊肉是低盐饮食的好选择，因为它天然含钠量低，是较嫩的猪肉之一，猪里脊肉脂肪含量低，味道温和，如果你没有在嫩腰肉里加盐，可以用腌料来增加肉的味道。

1、将烤箱预热至425华氏度。

2、将¼杯香醋和橄榄油、迷迭香、胡椒和大蒜混合，将里脊肉放入塑料袋中，放入浅盘中，将腌料混合物倒入袋子中并密封，让嫩里脊肉在冰箱里放一个小时左右。

3、嫩里脊腌制时，在平底锅中用中火将½杯香醋轻轻煮沸，直至其减少一半。大约需要5分钟，这将为即将从烤箱中取出的猪里脊制作一层香脂釉。

4、把里脊肉从腌料中取出，把腌料扔掉，把里脊肉放在架子上的烤盘里，在烤箱中烹饪20分钟至27分钟，或直到用肉类温度计测试时内部温度达到145华氏度。

5、从烤箱中取出嫩里脊肉，涂上香脂釉。把里脊肉放回烤箱里烤两分钟，将猪里脊肉从烤箱中取出，用铝箔覆盖烤盘，在上菜前让肉静置三分钟。