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  • 苏菜流派有哪些,苏菜的特点介绍
  • [苏菜文化]苏菜流派有哪些,苏菜的特点介绍

    日期2023-12-28 15:34:15 点击:1572

    苏菜是中国八大菜系之一,属于江苏菜,但是苏菜是由很多的流派组成的,也就是由多种地方风味组成的,很多人都喜欢吃苏菜,喜欢江南的风格,那么苏菜文化有哪些流派呢?一起跟着小编看看苏菜的流派介绍。

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  • 苏菜的发展历史
  • [苏菜文化]苏菜的发展历史

    日期2023-10-30 16:36:00 点击:976

    苏菜起始于南北朝、唐宋时,经济发展,推动饮食业的繁荣,苏菜成为南食两大台柱之一。明清时期,苏菜南北沿运河、东西沿长江的发展更为迅速。沿海的地理优势扩大了苏菜在海内外的影响。 江苏是名厨荟萃的地方。我国第一位典籍留名的职业厨师和第一座以厨师姓氏命名的城

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  • 江苏饮食文化介绍,有哪几种地方菜
  • [苏菜文化]江苏饮食文化介绍,有哪几种地方菜

    日期2023-04-26 11:00:25 点击:398

    江苏是中国东部的一个省份,位于长江下游和太湖之间。作为中国的一个历史文化名城,江苏拥有着丰富的饮食文化,这些饮食文化不仅让人们品尝到美味佳肴,更是体现了江苏人的独特风情和文化底蕴。

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  • 江苏镇江饮食习俗有哪些
  • [苏菜文化]江苏镇江饮食习俗有哪些

    日期2023-04-18 15:46:37 点击:414

    在镇江除了传统的春节、冬至等节日要吃饺子之外,还有一个独属于我们镇江的“饺子节”——农历二月初八这一天,镇江家家户户都要包饺子吃饺子,民间俗语称“二月八,吃了饺子病不发”,这个习俗在镇江周边城市都没有。

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  • 江苏秋分吃什么,江苏的传统饮食习俗
  • [苏菜文化]江苏秋分吃什么,江苏的传统饮食习俗

    日期2023-04-18 15:18:55 点击:225

    江苏的传统饮食习俗源远流长,深受人们喜爱。秋分是农历二十四节气之一,时间在每年的9月22日或23日,这一天是秋季的中心点,也是农民的丰收时期。所以在江苏地区,人们都有着各种秋分的饮食习惯和传统。

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  • 江苏吴江不同季节的饮食民俗有哪些
  • [苏菜文化]江苏吴江不同季节的饮食民俗有哪些

    日期2023-04-18 15:11:44 点击:210

    在吴江地区,流传着这样一首民谣:二月二,拿块撑腰糕熯一熯;三月三,野菜花开结牡丹;四月四,桃梅李子青滋滋;五月五,买条黄鱼过端午;六月六,买点馄饨落一落;七月七,买个西瓜切一切;八月八,买点红菱剥一剥;九月九,糯米团子韧稠稠;十月十,十个姑娘上苏州。

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