日期2024-01-07 10:13:52 点击：3937

钵钵鸡，川菜中的一道名菜，钵钵鸡因为其盛放食材的器具为『钵』而称为钵钵；老老早早的钵钵鸡里的荤菜的确只有『鸡』,而一起被叫做『钵钵鸡』。

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日期2024-01-07 10:04:16 点击：5347

中国饭局具有特殊的文化含义，所以多年来，饭局一直是人们交际和应酬的重要手段，也是朋友间联络感情的桥梁，不过太多的饭局早已经沦为一种无奈的应酬活动，令人不情愿。

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日期2024-01-06 13:58:46 点击：115

闽菜的烹饪特征：刀工严谨,入趣菜中；汤菜居多,滋味清鲜；调味奇异,甘美芳香；

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日期2024-01-06 13:57:35 点击：417

闽菜是由福建省内不同地方的菜肴组成,其中以福州菜系为基础。而闽菜40%是以汤类为主,所以汤类是闽菜的精髓所在。你知道闽菜中有些代表菜怎么做呢？那么,下面随小编一起来了解一下闽菜文化吧！

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日期2024-01-06 13:55:59 点击：225

闽菜的烹饪原料有闻名全国的茶叶、香菇、竹笋、莲子、薏苡仁米,以及麂、雉、鹧鸪、河鳗、石鳞等山珍美味；沿海地区则鱼、虾、螺、蚌等海产佳品丰富,常年不绝。

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日期2024-01-06 13:54:51 点击：233

闽菜的烹调特点是汤菜要清,味道要淡,炒食要脆擅长烹制海鲜佳肴。其烹调技法以蒸煎、炒、熘、焖、炸、炖为特色。

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日期2024-01-06 13:53:14 点击：1153

闽菜是中国八大菜系之一,历经中原汉族文化和闽越族文化的混合而形成。闽菜发源于福州,以福州菜为基础,后又融合闽东、闽南、闽西、闽北、莆仙五地风味菜形成的菜系。

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日期2024-01-05 09:09:03 点击：1422

筵席是创意、构思、烹饪技艺和服务水平的集中体现,不论过去和现在它都是小至与人们日常生活、大至与国事有密切关系的事物,即使是社会发展进入高度文明的时代,筵席也将伴随人类。

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日期2024-01-05 08:57:00 点击：664

肉末茄子色泽红亮、茄子熟软、家常味浓郁、,以茄子和猪肉为主要食材的汉族特色佳肴,属于家常菜。营养丰富,属于家常菜。营养丰富,色香味俱全,且容易上手。

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日期2023-12-28 15:35:10 点击：560

苏菜文化作为中国饮食文化的重要组成部分，具有深厚的历史底蕴和独特的文化魅力。未来，随着中国饮食文化的不断发展和传承，苏菜文化也将会得到更好的保护和发展。

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日期2023-12-28 15:34:15 点击：1572

苏菜是中国八大菜系之一,属于江苏菜,但是苏菜是由很多的流派组成的,也就是由多种地方风味组成的,很多人都喜欢吃苏菜,喜欢江南的风格,那么苏菜文化有哪些流派呢？一起跟着小编看看苏菜的流派介绍。

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日期2023-12-28 15:27:58 点击：781

苏菜是由淮扬菜、苏锡菜、金陵菜、徐海菜组成的，所以说苏菜是由不一样的菜而成的，并不是只有一种，而是多种组成。

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