日期2018-08-20 18:34:45 点击：94

小豆腐其实和豆腐无关。以萝卜缨、荠荠菜、茼蒿等为主料，加大豆糊或豆面熬制，清嫩鲜香，民间爱吃。宾馆饭店也以精细小豆腐宴客，豆多用青豆，外加蛋清、虾肉

查看全文>>

日期2018-08-01 08:42:28 点击：47

鼎边糊又称锅边糊，鼎边垂，一般与生煎包、油饼、油条、猪血等配食，为当地早点佳品。

查看全文>>

日期2018-07-13 10:57:04 点击：69

东北油饼是一道美食，主要材料是面粉，配料有芝麻酱、盐等。该美食主要通过把食材放入电饼铛中煎制的方法制作而成。

查看全文>>

日期2018-07-13 10:33:20 点击：90

大鹅是素食动物，肉丝鲜嫩，营养价值高，传统铁锅㸆大鹅是精选没有污染的农家鹅为原料，采用传统铸铁锅烹制，皮色金黄，口感纯正、肉烂脱骨、质地细嫩、香而不腻、回味无穷

查看全文>>

日期2018-07-07 16:25:20 点击：42

杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。在东北许多地方常年开设杀猪菜，形成东北饮食一大特色。地道的“杀猪菜”，是由多种菜品组合成的系列菜的总称。

查看全文>>

日期2017-11-13 18:12:54 点击：122

京酱肉丝又做京酱菜，是传统北京风味菜，选用猪里脊肉为主料，辅以北京“六必居”特产黄酱、甜面酱及其它调味品，用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。他的特点咸甜适中，酱香浓郁，风味独特。

查看全文>>

日期2017-08-03 18:03:42 点击：170

东北菜是在满族菜肴的基础上，吸收各地菜系特别是鲁菜、京菜的长处、等各种外来菜与地方民间菜相融，形成了今天的东北菜。

查看全文>>

日期2017-08-02 15:53:12 点击：141

东北菜是指东北，包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古东部、河北东北部的烹饪菜种。因东北地区独特而统一的人文环境和自然环境，东北各地的饮食高度相似，但细分之下也有吉菜、辽菜、龙江菜菜系的说法。

查看全文>>